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第660章 甜咸永动机

    萧毅紧了紧身上厚重的棉衣,毅然踏出了家门。刚走出去不过十几分钟,那零下七八十度的极度低温就如狰狞的猛兽,凶猛地向他扑来。

    寒冷瞬间穿透了层层衣物,直逼他的身体。他只觉得一股刺骨的寒意从头顶灌下,仿佛有无数根冰针在扎着他的头皮,然后这股寒意迅速蔓延,直达脑仁。

    每走一步,那寒冷就愈发深入一分。萧毅感觉自己的脑袋像是被塞进了一个巨大的冰窖,寒冷紧紧包裹着他的脑仁,开始无情地挤压、刺痛。

    那疼痛起初还只是隐隐约约,可随着时间的推移,变得越来越剧烈,仿佛有一双无情的大手在用力撕扯着他的脑神经。他的额头紧皱,眼睛因为疼痛而眯成了一条缝,牙齿也忍不住紧紧咬在一起。

    呼呼作响的寒风更是雪上加霜,如锋利的刀片般刮过他的脸颊,让本就疼痛的脑袋更加难受。萧毅觉得自己的思维都仿佛被冻僵了,脑海中只剩下那难以忍受的疼痛和对温暖的极度渴望。

    仅仅十几分钟,萧毅就被这可怕的低温折磨得痛苦不堪,脑仁疼得仿佛要炸裂开来。

    萧毅在那零下七八十度的低温中被冻得脑仁生疼,几乎是一路小跑着赶回了家。

    一进家门,他顾不上脱下厚重的外套,就直奔厨房。打开橱柜,迅速拿出一包火锅面,又从冰箱里翻找出各种食材。

    他点燃炉灶,蓝色的火苗欢快地跳跃起来。萧毅往锅里倒了适量的水,等待水烧开的过程中,他手脚麻利地切着葱姜蒜,又把冻成硬块的火锅底料切碎备用。

    水开始翻滚冒泡,萧毅先把火锅底料放入锅中,底料在热水中迅速融化,散发出浓郁的麻辣香气。紧接着,他把切好的葱姜蒜一股脑儿地丢进锅里,辛辣的味道瞬间充满了整个厨房。

    随后,他把面条放入锅中,细长的面条在沸水中翻腾起舞。萧毅又把准备好的各种食材,如鲜嫩的青菜、薄切的肉片、q 弹的丸子等,依次放入锅中。

    锅里的汤汁咕嘟咕嘟地翻滚着,红色的辣油上下浮动,食材在其中欢快地翻滚着。萧毅拿着筷子不停地搅拌着,确保每一根面条、每一片菜叶、每一块肉都能均匀受热。

    不一会儿,一碗热气腾腾、麻辣鲜香的火锅面就煮好了。萧毅迫不及待地把面盛出来,端到餐桌上。那浓郁的香气扑鼻而来,让他忍不住咽了咽口水。当萧毅用筷子夹起一撮麻辣火锅面送入口中,首先感受到的是面条那爽滑而富有弹性的口感。每一根面条都充分吸收了浓郁的汤汁,在齿间弹动,仿佛有着鲜活的生命力。

    面条入口,先是一阵微微的麻辣刺激着舌尖,如同跳跃的小火苗,瞬间点燃了味蕾的热情。紧接着,那醇厚的辣味开始在口腔中蔓延开来,犹如汹涌的波涛,一波接着一波冲击着感官。

    火锅底料独特的香料味道也随之展现,花椒的麻、辣椒的辣、八角的香、桂皮的醇,各种香料的味道完美融合,层次丰富而又和谐。

    鲜嫩的青菜在口中带来一丝清爽,化解了些许麻辣的刺激,却又被那霸道的辣味迅速征服,染上了浓郁的火锅香气。

    薄切的肉片鲜嫩多汁,每一口咬下去都能感受到肉质的细腻和饱满,辣味深入肉的纹理之中,使其味道更加浓郁。

    q 弹的丸子则是另一种惊喜,富有嚼劲的外皮包裹着鲜香的馅料,在麻辣汤汁的浸润下,散发出令人陶醉的味道。

    每一口咀嚼,都能感受到各种食材相互交融的美妙滋味。辣味刺激着唾液的分泌,让人欲罢不能,额头微微冒汗,却又舍不得停下筷子。

    咽下之后,那股麻辣的余味仍在口中萦绕,喉咙间传来一阵温热的感觉,仿佛这股热辣的力量能够驱散身体里所有的寒冷和疲惫,让人沉浸在这无与伦比的美味享受中。萧毅坐在桌前,大口大口地享受着那碗麻辣火锅面,随着一口接一口的吞咽,他的身体逐渐有了反应。

    起初,他的额头只是微微地渗出了几颗细小的汗珠,在灯光的映照下,闪着晶莹的光。但随着他吃面的速度加快,那汗珠也越来越密集,渐渐地汇聚成了一道道细小的水流。

    他的脸颊变得通红,像是被火烤过一般。汗水从他的发际线处不断地流淌下来,流过他的眉毛,有的挂在眉梢摇摇欲坠,有的则直接滑进了他的眼睛里,刺激得他不得不眯起眼睛。

    萧毅的鼻尖上也布满了汗珠,随着他呼吸的节奏,一滴滴地掉落下来。他的头发早已被汗水浸湿,湿漉漉地贴在头皮上。

    尽管热得满头大汗,萧毅的手却没有停下,依旧不停地把面条往嘴里送。他的嘴唇因为麻辣而变得红肿,却还是不停地咀嚼着,每一次吞咽都伴随着粗重的呼吸声。

    汗水顺着他的下巴滴落,打在桌面上,形成了一小片水渍。可萧毅完全顾不得去擦拭,他全身心地沉浸在这麻辣鲜香的美味中,任由汗水肆意流淌,仿佛只有这样才能表达他对这碗火锅面的喜爱和满足。

    吃了太多辣的萧毅,此刻嘴里满是麻辣的余味,胃里也像是有一团燃烧的火。他舔了舔嘴唇,那股辣劲儿还在舌尖上跳跃,让他不禁皱了皱眉头,心中突然涌起对甜味的极度渴望。

    他坐在椅子上,闭着眼睛,脑海中快速地闪过各种甜美的食物。巧克力?太腻了。蛋糕?似乎还不够特别。想了许久,萧毅的眼睛突然一亮,“鲜花饼!”这个念头一旦出现,就再也挥之不去。

    萧毅一下子从椅子上弹起来,充满干劲地走向厨房。他打开橱柜,拿出面粉、白糖、猪油等材料,又从冰箱里取出事先腌制好的鲜花酱。

    他先把面粉倒入一个大碗中,加入适量的水和猪油,用手开始揉面。面团在他的手下逐渐变得柔软光滑,他不停地揉啊揉,仿佛要把所有的期待都揉进这团面里。

    接着,他把面团分成小块,用擀面杖擀成薄薄的面皮。然后,他舀出一勺鲜花酱,小心翼翼地放在面皮中间,像包包子一样把面皮收口捏紧。

    萧毅把包好的面团轻轻压扁,用模具压出一个个漂亮的圆形。此时,他的眼神专注而认真,每一个动作都充满了对即将出炉的鲜花饼的期待。

    萧毅满心期待地将准备好的鲜花饼放入预热好的烤箱中,然而,这次烤制的过程并不完全顺利。

    一开始,他按照预想的时间和温度设定好了烤箱,自信满满地认为一切都会完美进行。但没过多久,他就闻到了一股不太对劲的味道,似乎是饼皮烤焦的气息。

    他急忙打开烤箱门,一股热浪扑面而来,只见最靠近加热管的那几个鲜花饼,边缘已经变得黑乎乎的。萧毅的心里“咯噔”一下,眉头紧皱,脸上露出了懊恼的神情。

    他赶紧把烤焦的那几个拿出来,试图挽救剩下的鲜花饼。调整了温度之后,重新关上烤箱门,可心里却开始忐忑不安,担心这次的失误会影响整体的口感。

    时间一分一秒过去,萧毅在烤箱前不停地踱步,眼睛时不时地看向烤箱里的情况。就在他以为这次应该没问题的时候,却发现有几个鲜花饼的颜色还是太浅,没有达到他期望中的金黄色。

    萧毅咬了咬牙,再次打开烤箱,延长了烤制的时间。可这又让他陷入了新的担忧,害怕延长时间会让饼变得太干。

    整个烤制的过程中,萧毅的心情如同坐过山车一般,起起伏伏。他不停地在希望和失望之间徘徊,额头上也因为紧张和焦虑冒出了汗珠。

    尽管萧毅在烤制鲜花饼的过程中遭遇了种种波折,但最终的成果却十分成功。

    当烤箱“叮”的一声响起,萧毅怀着忐忑的心情打开了烤箱门。瞬间,一股浓郁而迷人的香气扑面而来,那是鲜花的芬芳与饼皮的麦香完美融合的味道。他定睛一看,只见烤盘上的鲜花饼色泽金黄,饼皮酥脆,仿佛被一层薄薄的金纱所覆盖。

    萧毅小心翼翼地将鲜花饼取出,放在一旁晾凉。那一个个鲜花饼宛如精美的艺术品,饼皮上微微的裂纹像是岁月留下的痕迹,更增添了几分质朴的美感。

    随着热气的逐渐散发,花香愈发浓郁,开始在整个屋子里飘散开来。这股味道先是充满了厨房,然后慢慢蔓延到客厅、卧室,每一个角落都被这甜美的香气所占据。

    萧毅深吸一口气,感受着这弥漫在空气中的美妙味道,脸上露出了欣慰和满足的笑容。他知道,自己的努力没有白费,这些鲜花饼不仅在外观上堪称完美,那诱人的味道更是让人垂涎欲滴。拿起一个刚出炉的鲜花饼,轻轻咬上一口,首先感受到的是饼皮的酥脆。那薄而多层的饼皮在齿间碎裂,发出细微的“咔嚓”声,犹如清晨落叶被踩碎的轻响。

    紧接着,是饼皮的柔软和韧性,它并非一味的酥脆,而是带着些许的嚼劲,与酥脆的外层形成了美妙的对比,让人在咀嚼中感受到丰富的口感层次。

    当牙齿突破饼皮,触碰到内馅的瞬间,一股浓郁的花香瞬间在口中绽放开来。那是鲜花特有的芬芳,清新、甜美而又悠长。腌制后的鲜花馅保持了花瓣的鲜嫩和柔软,每一口都能感受到花瓣的细腻纤维。

    馅料的甜度恰到好处,既不过分甜腻,又能充分展现出鲜花本身的香甜。白糖的加入提升了整体的口感,使其更加醇厚和顺滑。

    在咀嚼的过程中,饼皮的麦香、鲜花的芬芳和白糖的甜蜜相互交融,营造出一种如梦如幻的味觉体验。每一口都仿佛置身于花海之中,让人陶醉其中,无法自拔。

    咽下之后,那股花香和甜蜜的余味仍在口中萦绕,久久不散,令人忍不住一口接一口地品尝,欲罢不能。

    萧毅刚刚品尝完美味的鲜花饼,还沉浸在那甜蜜的余韵中,便又迫不及待地投入到下一项美食制作——桃酥的准备工作中。

    他大步流星地走向橱柜,拉开柜门,眼神专注而锐利,迅速地扫视着里面的各种食材和工具。只见他先取出一个大大的不锈钢盆,将其稳稳地放在操作台上。

    接着,萧毅伸手从旁边的袋子里舀出适量的面粉,那面粉如雪般纷纷扬扬地落入盆中,扬起一小片白色的粉尘。随后,他又加入了细腻的白砂糖,晶莹的颗粒与面粉相互交织。

    他弯下腰,在橱柜的底层翻找,拿出一瓶散发着浓郁香气的花生油,小心翼翼地将其倒入盆中。油的流淌声在安静的厨房里显得格外清晰,金黄色的液体在面粉中渐渐浸润开来。

    萧毅没有停下手中的动作,又从抽屉里拿出一包小苏打和一包泡打粉,精确地按照比例加入到盆中。

    准备好这些主要材料后,他又转身从冰箱里取出几个鸡蛋。轻轻在碗边一磕,蛋清和蛋黄便顺滑地流入另一个小碗中,他用打蛋器迅速地将鸡蛋打散,随后慢慢倒入盆中,同时双手不停地搅拌着,让所有的材料逐渐融合在一起。

    在萧毅熟练的操作下,制作桃酥的材料很快就准备就绪,只待下一步的精心制作,将它们变成美味可口的桃酥。萧毅站在整洁的厨房操作台前,面前摆放着刚刚准备好的制作桃酥的材料。他挽起衣袖,神情专注而认真,一场美食创作即将展开。

    他先将双手伸进面粉盆中,用力地揉搓起来。手指灵活地穿梭在面粉、油、糖和各种配料之间,仿佛在指挥着一场无声的交响乐。面团在他的手下逐渐变得柔软且有韧性,他不时停下来感受面团的质地,根据情况调整力度和时间。

    接着,萧毅将揉好的面团取出,放在案板上。他拿起擀面杖,均匀地用力,将面团擀成一个厚度适中的面饼。然后,他拿起刀具,迅速而准确地将面饼切割成一个个大小均匀的小块。

    每一个小块被他用手轻轻搓圆,再按压成扁圆形。他的动作熟练而流畅,仿佛已经重复了无数次。在按压的过程中,他还特意在桃酥的表面撒上一些黑芝麻,为桃酥增添了一份别样的香气和美观。

    萧毅将制作好的桃酥胚一个一个地摆放在烤盘上,仔细地调整着它们之间的间距,确保在烤制过程中不会相互粘连。

    一切准备就绪后,他打开烤箱,将烤盘小心地放进去,然后设定好时间和温度。在等待烤制的过程中,他也没有闲着,而是仔细地清理着操作台上的面粉和工具,让厨房始终保持着整洁。

    烤箱里的灯光透过玻璃门,映照着桃酥逐渐变得金黄酥脆的过程。萧毅时不时地走到烤箱前,观察桃酥的烤制情况,眼神中充满了期待和喜悦。

    拿起一块刚出炉的桃酥,轻轻咬上一口,首先感受到的是它那酥脆到极致的口感。牙齿刚刚碰到桃酥的表面,就如同打破了一层薄脆的屏障,“咔嚓”一声,碎渣纷纷散落。

    继续咬下去,桃酥内部的结构疏松多孔,却又不失一定的韧性,在口中形成一种独特的层次感。每一口咀嚼,都能听到细微的碎裂声,仿佛在耳边奏响了一曲美妙的“酥脆乐章”。

    味道方面,桃酥的香气浓郁而醇厚。面粉经过烘烤,散发出一种朴实的麦香,混合着花生油的香浓和白砂糖的甜蜜,形成了一种让人陶醉的基础味道。

    细细品味,还能察觉到那若隐若现的鸡蛋香气,为整体味道增添了一份细腻和丰富。每一口都能感受到甜与香的完美平衡,甜味恰到好处,既不会过于浓烈让人觉得腻口,又足够满足味蕾对甜蜜的渴望。

    咽下之后,那股香甜的味道依然在口腔中徘徊,余味悠长,让人忍不住伸手再拿起一块,继续享受这美味的瞬间。

    萧毅兴致勃勃地走进厨房,准备开启老婆饼的制作之旅。他先打开吊柜,从中取出一只干净的不锈钢盆,又从旁边的抽屉里拿出了电子秤,将盆放在秤上,归零校准。

    接着,他走到面粉袋前,小心地舀出适量的中筋面粉和低筋面粉,精确到克,倒入盆中。然后,他又从橱柜里拿出一包白砂糖和一罐猪油,将白糖缓缓倒入盆里,而猪油则在室温下稍稍软化后,用勺子挖取适量加入。

    萧毅转身打开冰箱,取出几个鸡蛋,把蛋黄分离出来,轻轻打散后,将蛋黄液慢慢倒入面粉中。

    准备好干性材料后,他又从水槽下方的柜子里拿出一个大玻璃碗,倒入适量的水,加入一些糯米粉和细砂糖,放在炉灶上慢慢加热,并不停搅拌,直至形成粘稠的糯米馅料。

    工具方面,萧毅拿出了擀面杖、刀具、案板和刷子。他把擀面杖仔细擦拭干净,确保表面没有任何残留的污渍。刀具在磨刀石上轻轻磨了几下,使其更加锋利。案板用清水冲洗后,再用干净的抹布擦干。刷子则在热水中浸泡了一会儿,然后冲洗干净,晾干备用。

    一切准备就绪,萧毅深吸一口气,眼中闪烁着期待的光芒,准备大展身手制作美味的老婆饼。

    萧毅满怀信心地开始动手制作老婆饼,可这过程却是一波三折。

    他先是将面粉、猪油等材料混合,准备揉面。本以为会很顺利,然而面团却总是达不到理想的柔软程度,不是太干就是太油,萧毅不得不一次次地调整材料的比例,额头上渐渐冒出了细密的汗珠。

    好不容易揉好了面团,在擀面皮的时候又出了问题。面皮擀得薄厚不均,包入馅料的时候有的地方太薄导致馅料漏了出来,萧毅只能重新来过,心中不免有些着急。

    当他把包好的老婆饼放入烤箱,设定好时间和温度后,满心期待着美味的出炉。可没想到,时间还没到,就闻到了一股焦糊的味道。他急忙打开烤箱,发现部分老婆饼的表面已经烤焦,而里面却还没熟透。萧毅无奈地摇了摇头,只能把烤坏的挑出来,重新调整烤箱的温度和时间。

    再次放入烤箱后,萧毅一直守在旁边,眼睛紧紧盯着烤箱里的变化,不敢有丝毫懈怠。可就在即将烤好的时候,家里突然跳闸了,烤箱停止了工作。萧毅的心瞬间提到了嗓子眼,担心这会影响老婆饼的最终口感。

    等恢复供电后,他赶紧重新启动烤箱,完成最后的烤制。当老婆饼终于出炉时,萧毅长舒了一口气,尽管过程充满了波折,但他仍期待着能有一个不错的成果。当萧毅怀着忐忑的心情将老婆饼从烤箱中取出时,他惊喜地发现,尽管过程波折不断,但这老婆饼还算成功。

    只见那一个个老婆饼色泽金黄,表面呈现出诱人的焦糖色,没有明显的烤焦痕迹,也没有半生不熟的地方。饼皮微微鼓起,散发着迷人的香气,让萧毅紧张的心情瞬间放松了下来。

    他拿起一个老婆饼,仔细观察着。饼皮层次分明,薄厚均匀,用手轻轻一掰,能听到清脆的“咔嚓”声,露出里面饱满的馅料。

    馅料软糯香甜,色泽晶莹,没有因为之前的波折而变得干硬或者松散。萧毅用手指轻轻戳了戳,馅料有着恰到好处的弹性,这让他不禁露出了欣慰的笑容。

    他忍不住咬了一口,酥脆的饼皮在口中碎裂,化作细腻的渣末,随后是软糯的馅料,甜而不腻,与饼皮的香酥完美融合。每一口咀嚼都能感受到丰富的口感和浓郁的味道,之前的所有疲惫和担忧都在这一刻烟消云散。

    萧毅品尝着自己历经波折制作出来的老婆饼,心中充满了成就感。他知道,这一次的成功来之不易,也让他更加珍惜这美味的成果。

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