鱼粉

    到凉州的第三天,李管事邀请了姜烟一行人去参加由折芳斋牵头举办的品酒会,邀请全城酒家带着自家佳酿来评出个一二三来。

    姜烟作为折芳斋半个东家去参加评选是没什么问题的,考虑到姜烟是一个姑娘家,酒喝多了不安全,索性就全邀请来一起品鉴,全凉州城但凡是叫的上名字的酒都来摆出来了。

    萧十一尤为激动,在出发路上就一直碎碎念,眼神饱含期待。

    萧长风不爱酒,和萧长风在一起就不需要护卫守护,姜烟特许今天护卫一起喝个够去,她来结账,就当是感谢多日来弟兄们的照顾。

    说是品酒,其实就是变相的招商大会,凉州城人好酒,但也爱钱财,只要打响了名号,从此以后这些酒何愁没有销路。

    有酒的各家都在门口摆上几大坛子,供来往的商人、酒豪、还有特意邀请来品鉴的名流乡绅进行试喝评比优劣。

    姜烟带头沿街走了一圈,遇到有酒家的都是象征性喝上那么一小口,就这也耐不住各种酒类混杂酒劲上头。

    萧十一和护卫们喝的都是姜烟花钱买的,就无所谓喝多喝少,反正给了银子,喝多了别人也说不着什么。

    各种不同的酒类齐聚一堂这一盛况在凉州城是第一次。

    “这个好喝,入口芳香醇厚,后劲一般,姑娘家喝也适合。”

    姜烟拿起一小杯小酌一口,晃了晃手中的杯子,想让萧长风也尝尝。

    萧长风没有另外拿起一杯,直接把头凑了过去,“是不错。”

    萧十一几个跟老鼠进了米缸一样,一碗又一碗,一饮而尽。

    萧十一:“醒来明月,醉后清风,好酒!好酒!”

    萧十九舍命陪君子,也直呼过瘾,但是喝的比较克制,萧十九还清醒,十一已经开始迷糊了,走路歪斜,还肯不放下手中的酒碗,十九只能抓住十一的手臂,让其保持立正的姿态。

    “你干嘛呀?别拉我,我没醉。”

    醉鬼都说自己没醉。

    “好,你没醉。”

    “小十九你说,谁是大哥?”

    萧十一脸颊酡红,眼神呆滞的盯着萧十九。

    萧十九抿嘴不作声。

    “说不说,快说!”

    “你,你是。”

    “我是什么?”

    “大哥。”

    萧十九:……

    萧十九严重怀疑这家伙跟本没醉,醉鬼都是不讲理的,萧十一缠人的紧,双手手脚使劲扒拉,整个人像藤蔓一般缠绕在萧十九身上,让萧十九寸步难行,不得已只好把人整个抱起来。

    暗卫的排名并不是按年级,只是因为萧十一比萧十九早进去了一天,按年纪和功夫指不定谁排前边。

    幸好此处里他们所居住的三江客栈不算远,姜烟让还清醒着能走的相互扶着点一起走回去,带着一群醉鬼实在是不好在逛下去。

    姜烟只能和李管事提出先告辞,“失礼之处,还望海涵。”

    “小姐多虑了。尽管走便是,我相信没有那个不长眼的会不给折芳斋面子。”

    “这些天多有烦扰,改日管事来都城,让我做东,姜记的大门永远为管事打开。”

    姜烟告辞后,和萧长风包尾回客栈,感受到手被人牵起,姜烟都不用看就知道是谁。

    食指合进,十指紧扣,“我们回去吧!”

    前面的萧十九抱着十一已经走出了一段距离,萧十一看见爷没跟上来,嘴里直嚷嚷,“我的爷你在哪?”

    萧十九耐心的和十一沟通,实在沟通不了,人为手动闭麦。

    “唔唔唔~”

    “闭嘴,睡觉去。”

    萧十九嘴上嫌弃,却也没有把人扔下不管。

    回到三江客栈,店小二跑上前来,“几位客官,有什么需要?”

    “熬些醒酒汤送上房来。”

    萧十九说完,把人抱上房间,扔在床上,一身酒气,自己先去洗个澡换身衣服再来处理这个憨货。

    萧长风和姜烟还很清醒,回去换了身衣服再下来喝个醒酒汤。

    “明天我们就出发去往下一个地点岑州了,今天晚上早点休息。”

    喝醒酒汤的那一刻,喝酒的快乐就无影无踪了,姜烟苦着脸一口闷完,和碗有深仇大恨一般,盯出火花星子。

    姜烟撇撇嘴,“好难喝。”

    萧长风倒是一脸淡然,难喝也强硬要让姜烟喝完去,省的明天上路头疼。

    “吃颗蜜饯压一压。”

    姜烟还要张嘴说什么,一颗蜜饯果子就被萧长风塞到嘴里,“甜的。”

    蜜饯果子当然是甜的,今天的晚食还没有吃,上面房间那几个想来不到半夜都不会醒,姜烟就做两人份的好了,白芷今天没有出门,留守客栈,早早就吃过了。

    喝了酒,晚食还是不要太重口的好,就来一道鱼粉祭那五脏庙吧。

    “走吧,我的伙夫,给你做好吃的去。”

    鱼粉做法并不复杂,关键是鱼要新鲜,活鱼现杀,汤要浓汤,火候要适度。

    抓取一把干米粉用热水泡发备用。

    葱、姜、蒜、辣椒等配料,逐一洗净切好备用。

    鱼肉清洗后用干净的布吸干表面水分,待会油煎的时候就不会把油溅的四处都是,再煎个漂亮的荷包蛋,营养更为丰富。

    大火把油烧热,在锅底均匀撒上一勺盐,然后将鱼块放入锅中煎,同时撒上一勺盐在鱼肉的表面。

    鱼肉不要着急翻动,保持大火让它多煎一会定型,一面煎好,然后翻面,将另一面也煎至微黄。

    将煎好的鱼肉推至锅边。锅内放入香料和葱、姜、蒜等煸炒出香味后加入少许米酒去腥增香。

    加入没过鱼肉的水,大火烧开,等汤变白后,加入盐、胡椒粉、葱花。

    泡发后的米粉需要再过一遍热开水汆烫,把米粉和煎蛋盛入碗中,加入烹饪好的鱼汤鱼肉,美味的鱼粉就做好了,鱼的鲜香和辣椒、姜蒜的辛辣相互渗透、交融。

    所以想吃鱼粉还得耐得住性子,不紧不慢才能熬出一碗好汤,做出一份好的鱼粉。

    鱼汤鲜美的诀窍还在于恰到好处时放盐,放太早,长时间熬制会让汤汁发苦。

    且不说这两人在楼下恩恩爱爱,吃个晚食还非要你一口我一口的,气氛浓烈如酒,萧十九那边洗完澡后,一整个头痛的面对已经熟睡的萧十一。

    原来刚刚还只是小打小闹,现在的萧十一一个没看住,直接表演了一个上房揭瓦,醉鬼不可怕,可怕的是这个醉鬼身负武功。

    萧十一住的房间顶上一个大洞可以看见一轮明月高悬,这冷风天喊着要去看月亮,萧十九发了狠,拆下萧十一的腰带把人手脚捆住,丢在房顶上面晾着,什么时候清醒了什么时候再把人拎下去。

    呜哇!

    萧十一感觉到一阵凉风钻进了衣服里,梦里正要把萧十九那小子打的个落花流水,所有的画面消散不见,悲痛涌上心头,人还不是很清醒。

    过来一会儿,挣脱不开的手脚让他回到现实,立即嚎了出来,“小十九你有病啊!绑我干什么?”

    说着说着,瞅了一眼边上坐着的萧十九,“脸怎么感觉黑了许多,难道是肾虚?”

    萧十九脸越来越黑,萧十一则更加肯定自己的猜测,“别担心,兄弟,我会替你保守秘密的。”说完还上下打量了萧十九的腰间出,“看不出来呀,小十九!”

    萧十一忽然有了一种不详的预感,很快便得到了验证。

    萧十九脸上露出温柔润雅的笑,“你方才想说什么?”

    萧十一打了个寒颤,看着萧十九皮笑肉不笑的表情,一时间想不起自己刚刚说了什么,识时务者为俊杰,“我错了,大错特错,小十九你大人有大量。”

    不说这个萧十九都有忘了,“大人有大量?谁是大人?”

    “嗯?这话怎么还有点耳熟?”画面一转,萧十一想起来自己喝酒厚干的蠢事。

    “谁是大哥?”

    “快说。”

    救命,还没死去记忆就开始攻击自己了吗?

    “你你你,你是大人。”

    张嘴求饶,说来就来,一套动作,行云流水!

    萧十一闭上眼睛心中祈祷。

    耳边是骨头发出咯吱咯吱的响声,萧十九拳头落到十一鼻尖一公分处停住。

    萧十一只感觉好像有利剑悬在脖子上,要落未落。

    “先放过你,以后会让你还的。”

    萧十九把人松开解绑,这间房已经不能睡了,把人丢到了自己房间去,“客栈已经没有多余的房间了,洗洗去,你睡床,我睡榻。”

    劫后余生的萧十一,并没有感觉到萧十九话中的漏洞,只是庆幸自己又逃过一劫,心里暗道小十九果然是认可自己这个大哥的,只是这人好面子,不轻易明说罢了。

    美滋滋的去洗了个澡,铺盖一卷,滚来滚去,床脚发出吱呀的声响。

    “咳。”

    萧十九轻生一咳,立马不敢再有小动作。

    萧十九:……

    怂!

    深秋清冷的月光从窗边照射进来,一房间是各怀心事的两人。

    晚风撩人意,便寄相思愁。

    姜烟已经安然进入梦乡,夜晚寂静,一墙之隔的萧长风却毫无睡意。

    秋日蝉鸣渐止,树叶落下,层层叠叠。
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